Les presentamos a Rafael Ortuño, creador del proyecto “El Huevo de Gallina Feliz” en la Hacienda San José, en La Concordia, provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
Rafael empezó con este proyecto cuando rescató 200 gallinas quienes fueron mutiladas (les cortaron el pico), una práctica común en la industria avícola donde se usan jaulas para mantenerlas.
Ahora, las gallinas de la Hacienda San José pastorean en total libertad y realizan actividades propias de su especie, como baños de tierra, socializar, escarbar en busca de alimento, y extender sus alas.
Rafael junto a su madre Paulina nos muestran que otras formas de crianza son posibles.